1、资金缺乏者,因为经营餐饮特色熟食投资小,回本快,利润相当可观;
2、打工族,听人使唤的滋味,相信很多人都尝试过,不好受,并且无论大企业,还是小作坊,工资都要根据当地的水平而定,再高也不如独立经营挣得多,所以打工不如当老板,哪怕是小老板;
3、城镇无职业者,比如待岗者、农民朋友;