中式快餐的快捷主要体现在制作快捷、服务*两方面;要使顾客等待时间尽量地短,就要求服务员的服务快捷,厨房操作的快捷,顾客到达快餐店后,服务员要尽快的安排顾客就坐、点菜或指引顾客自助点菜,顾客点完菜后服务员应尽快地将菜单送到厨房,饭菜成熟后,服务员要在时间将饭菜送至顾客面前。快餐服务不仅对服务员服务快捷提出了要求,而且服务员和厨房的沟通畅通也是很重要的。
目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5~3年,餐饮技术培训中心,其中投资回收期为8~18个月,成长期为18~28个月,而餐饮*连锁体系建立和完善期需要24个月。选择一个时间长的餐饮项目,在一定程度上更有保证。但这也并非jue对,餐饮技术培训费用,一般情况为:探索阶段店数为1~10个;成长阶段为11~40个,这个时期,面临的风险zui大;初步成熟阶段为41~100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟,投资者承担的风险就越会降低。
在选择良好的餐饮*连锁特许商时,餐饮技术培训,应充分了解其直营店、*店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。
餐饮*连锁特许商应同意投资者带回审阅7个工作日,投资者可从以下方面加以判断:公平性,合理性,合法性,餐饮技术培训学校,费用承受性,地域性限制,时效性,可操作性等,以及进入、推出机制是否完整。
良好的支持应有:1、地区市场商圈选择。2、人员配备与招募;3、地区市场产品定位与地域性产品开发;4、业前培训;5、开业准备,以及*项目经营过程中的后续服务等。